Risultati per "Vino"

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BACCI, Andrea.

De naturali vinorum historia et de Conviviis Antiquorum ... De factitiis, ac cervisiis, de quibus Rheni, Galliae, Hispaniae, et de totius Europae vinis et de omni vinorum usu.

Roma, ex officina Nicholai Mutis, 1596, Roma Muti Nicola 1596 in-folio (320x22o mm), pp. (28), 370, f. 1 di errata, legatura coeva in pelle , titolo su tassello e fregi oro al dorso a 6 nervi. Bel frontespizio inciso, entro bordura architettonica con figure allegoriche, ritratto dell'autore entro ovale e stemma dei Colonna, cui l'opera è dedicata; il foglio di titolo è stato rifilato alla battuta ed anticamente applicato su foglio di...
€ 7.500
L'Art de faire le Vin, par M. le comte Chaptal. Deuxième édition, revue et augmentée par l'auteur.

CHAPTAL, Jean-Antoine.

L'Art de faire le Vin, par M. le comte Chaptal. Deuxième édition, revue et augmentée par l'auteur.

Avec une planche en taille-douce. Paris, chez Deterville (Imprimerie de madame Huzard), 1819, Paris Deterville 1819 in-8, pp. XVI, 381, legatura in carta muta coeva, titolo manoscritto su tassello in carta al dorso. Con una tavola ripiegata f. testo inc. in rame. Due dettagliati indici, dei capitoli e delle materie. Vasto e importante trattato enologico su ogni particolare aspetto della vinificazione, fermentazione e conservazione dei vini. Esemplare a pieni margini, assai bello.
€ 1.100

DE BLASIIS, Francesco.

Istruzione teorico-pratica del Modo di Fare il Vino e Conservarlo. Opera divisa in quattro parti e corredata di 33 incisioni in legno. Prima edizione.

Firenze, Barbera-Bianchi e C., 1857, Firenze Barbera 1857 in-8 (175x115 mm), pp. XX, 378, legatura coeva in mezza pelle, dorso con titolo e fregi in oro (lavoro di tarlo al piatto posteriore); illustrato da 33 figure in silografia assai belle. Edizione originale di un vasto e completo trattato sulle uve e sul vino e su ogni aspetto della produzione, qualità vinaria e conservazione. Ebbe notevole successo e diffusione e fu ristampato varie volte...
€ 300

DUPLAIS, Pierre.

Traité des Liqueurs et de la Distillation des Alcools, ou le liquoriste et le distillateur modernes, contenant lesbprocédès les plus nouveaux pour la fabrication des liqueurs françaises et étrangères, fruits à l'eau-de-vie et au sucre…la description complète des operations nécessaires pour la distillation de tous les alcools.

Versaille et Paris, chez l'auteur, 1855, Paris 1855 2 vol. in-8 (215x130 mm), ff. (4), pp.464; pp. VIII, 480, 12 tavole ripiegate f. testo, quattro nel I vol., otto nel II. Legatura coeva in m- pelle, piatti in carta decorata, titolo e filetti oro ai dorsi (difetti alle cerniere). Rara edizione originale di opera importante in materia compilata da un distillatore professionista che operava a Versailles con i sistemi più aggiornati e...
€ 1.100

FABBRONI.

Dell'arte di fare il vino. Ragionamento.

Firenze, Giuseppe Tofani e comp., 1787, Firenze Giuseppe Tofani e comp. 1787 in-8, pp. 264; broch. muta originale. Interessante monografia dedicata all'enologia, adorna di una tav. incisa in rame ripieg. f.t. raffigurante macchine per la vinificazione e sezioni di acini. Prima edizione di questa celebre opera che ebbe grande diffusione tra XVIII e XIX secolo. L'opera nasce dalla collaborazione del Fabbroni con il fratello, chimico affermato, al quale è...
€ 2.000

FRACASTORO, Girolamo.

Opera omnia, in unum proxime post illius mortem collecta: quorum nomina sequens pagina plenius indicat

Venezia Giunti 1555 In 4 (mm 235 x 165) ff. 285, 1 bianco, 32, buona legatura (seppur con i piatti rimontati) in pergamena, titolo manoscritto al dorso. La vita dell'autore precede una bordura a pagina intera che incorpora i ritratti di Fracastoro e Naugerio entro tondo. Alcuni diagrammi nel testo e capilettera ornati.Prima edizione di questa interessante raccolta postuma degli scritti di Fracastoro....
€ 1.150

LIGER, Louis.

Le Ménage des champs et de la ville ou Nouveau cusinier françois.

A Paris, au Palais 1729, Paris Au Palais 1729 in-12, pp. (12), 582, (18), leg. coeva in pelle, titolo su tassello granata al dorso. Iniziali istoriate, testatine e finalini. Seconda edizione (la prima è del 1714) di questa piacevole raccolta di circa un migliaio di ricette all'uso di nobili e borghesi. L'opera è divisa in tre libri: il primo riguarda pane, la pasticceria, il vino, le bevande e i liquori; il secondo è...
€ 1.100

NONNIUS, (NUNEZ) Ludovicus.

Diaeteticon sive de Re Cibaria libri IV. Secunda aeditio et auctior.

Antuerpiae, ex Off. Petri Belleri, MDCXLV (Anversa1645), Anversa Belleri P. 1645 in-4 (200x158 mm), pp. (24, compr. tit. inc.), 526, (2), car. tondo con passi in corsivo e greco, legatura coeva in pergamena con unghie, titolo ms. al dorso. Bel frontespizio finemente inciso in rame raffigurante Diana, Cerere, Nettuno e Bacco che offrono doni ad Esculapio in trono. Dedica al nobile Tommaso Lopes de Ulloa. La prima edizione dell'opera era apparsa nel 1625 presso lo stesso...
€ 1.500

PASTEUR, Louis.

Etudes sur le Vin: ses maladies, causes qui les provoquent. Procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir.

Paris, Imprimerie Impériale, 1866, Paris Imprimerie Impériale 1866 in-8, pp. VIII, 264, legatura del tempo mezza percallina e angoli, titolo oro al dorso, illustrato da 10 figure nel testo e da 32 tavole a colori fuori testo. Edizione originale, divenuta rara, di importante studio monografico su ogni procedura e aspetto della vinificazione e sui vini di qualità. Louis Pasteur (1802-1895), fu illustre chimico, membro di varie accademie, naturalista, autore...
€ 1.200

PETRONIO, Alessandro Trajano

Del viver delli Romani et di conservar la Sanità. Libri cinque dove si tratta del sito di Roma, dell'aria, dei venti, delle stagioni., dell'acque, de' vini, delle carni, de' pesci, de' frutti, delle herbe... governo degli Huomini, & delle Donne di ogni età e conditione. Tradotti in volgare dall'eccll. medico Basilio Paravicino da Como.

Roma Basa Domenico 1592 in-4 (228x157 mm), pp. (12), 416, (40, ult. 2 bb.), legatura coeva in pergamena rigida, titolo e piccoli fregi in oro su tassello in pelle al dorso, tagli spruzzati. Sul frontespizio, armi incise del Cardinale di Como, cui l'opera è dedicata (trattasi di Tolomeo Gallio, 1526-1607, di Cernobbio, dove costruì Villa d'Este, segretario e potentissimo collaboratore di quattro Papi; cfr....
€ 1.800

WERNES-PRESCOTT

Souvenirs des Fêtes des Vignerons a Vevey depuis leur origine jusqu'a nos jours.

Berne Imprimerie Halle 1865 in-8, (190x 30 mm) pp. 36, (2), brossura editoriale figurata applicata su cartonato coevo. Raro "Souvenir des Fêtes des Vignerons", in antiporta la tavola più volte ripiegata raffigurante la "Proclamations de la fete des Vignerons à Vevey, le 21 Mai 1865", in fine 5 tavole di "costumes caractéristiques des époques ou les fêtes des Vignerons ont eu lieu"....
€ 250
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