BAZZONI, Guido. L'alimentazione e le risorse economiche del popolo minuto di Milano. Di alcune epopee nazionali e del loro processo formativo. Due scritti di Guido Bazzoni. Milano, Bernardoni, 1868, Milano Bernardoni 1868 in-8 (mm. 190x125), pp. XI, 182, (2); brossura editoriale. Edizione originale, non comune (5 soli esemplari censiti in biblioteche italiane) di questi due scritti di diverso argomento, pubblicati postumi dal padre dell'A. Interessante studio sull'alimentazione delle classi meno abbienti milanesi con analisi dei singoli alimenti: uova, latte, pane, cereali, patate, ecc. A pag 31 si legge:... € 260
DIALOGO. sopra l'osservanza del Digiuno ecclesiastico. Nel quale con pochi, e sodi principj, si sciolgono tutti i dubbj soliti a muoversi sulla materia del Digiuno...A Roma, dalle stampe di Michelangelo Barbiellini, 1778, in-8, pp. 40, brossura muta. Fregio silogr. al titolo. Grazioso anonimo opuscoletto dedicato ai cibi e alle bevande che si possono consumare durante l'osservanza del digiuno ecclesiastico. Tra gli altri l'a. tratta del vino, formaggi, curiosamente del cioccolato, carni e delle ore a cui vanno consumati. Ottimo esemplare di interessante trattato di dietetica del XVIII secolo. € 450
FRACANZANI, Antonio. In librum Hippocratis de Alimento Commentarius. Venetiis, ex Offic. Marci de Maria Salernitani, 1566, Venezia Maria, Marco de 1566 in-4 (216x160 mm), pp. 94, (2 bb.). Leg. coeva cart., titolo ms. al dorso. Impresa tipogr. al frontespizio, alcune iniziliali silogr., testo in nitido car. rom. Prima ed unica edizione di questo interessante trattatello concernente la dietetica, ultimo lavoro del Fracanzani publicato in vita, frutto del ciclo di lezioni di medicina teorica tenute a Padova. «Dedicato al card. Alessandro... € 3.000
LOMBARD, Léandre-Moise. Le Cuisinier et le Mèdecin, et le médicin et le cuisinier, ou l'art de conserver et rétablir sa santé par une alimentation convenable. Paris, Curmer, 1855, Parigi Curmer 1855 2 parti in un volume in-8, pp. XIX, 239, 368. Antiporta e titolo figurati, numerose illlustrazioni nel testo. Legatura coeva in m. pelle, dorso a nervi con titolo e fregi oro. La prima parte è un trattato d'igiene gastronomica e di nutrizione, diviso in capitoli secondo l'età, il sesso, la professione etc. del soggetto. La seconda parte è un vasto dizionario gastronomico, che... € 340
MANFREDI, Girolamo. Libro intitolato il Perche. Tradotto di latino in volgare... Con la dichiaratione della virtù d'alcune herbe. In Venetia: appreso Ghirardo Imberti, 1629. Venezia Imberti 1629 in-8 (mm 154x95), pp. (32, bianca la carta b8), 314, (2). Conservata la carta bianca V6, mancano le ultime due bianche. Marca tipografica, incisa su legno, al frontespizio. Iniziali ornate silografiche. Legatura ottocentesca in cartonato azzurro; al dorso, titolo vergato su tassello cartaceo. Bell'edizione secentesca che testimonia la straordinaria fortuna dell'operetta del medico e astrologo... € 480
NONNIUS, (NUNEZ) Ludovicus. Diaeteticon sive de Re Cibaria libri IV. Secunda aeditio et auctior. Antuerpiae, ex Off. Petri Belleri, MDCXLV (Anversa1645), Anversa Belleri P. 1645 in-4 (200x158 mm), pp. (24, compr. tit. inc.), 526, (2), car. tondo con passi in corsivo e greco, legatura coeva in pergamena con unghie, titolo ms. al dorso. Bel frontespizio finemente inciso in rame raffigurante Diana, Cerere, Nettuno e Bacco che offrono doni ad Esculapio in trono. Dedica al nobile Tommaso Lopes de Ulloa. La prima edizione dell'opera era apparsa nel 1625 presso lo stesso... € 1.500
Strauss, Friedel LES CRUDITÉS - Guide pour la préparation et l'utilisation des jus de fruits et de légumes Zurigo Kusnacht, Techag S. A.[Kusnacht Techag S. A.] [1955 c.a] In-8 (mm 205 x 150), pp. 30, cartonato editoriale. Raccolta di ricette a base di verdura, frutta e legumi, parte dell'opera "Rester jeune et dispos" del Dr. A. Jung, contenente circa 240 ricette: preziosa guida salutistica con menù per sani "che vogliono mantenersi forti e vigorosi" e per curare in modo naturale varie affezioni. Ottimo stato di conservazione. € 80
