SALVINI, Giovanni.
Istruzione al suo fattore di campagnain cui si da una piena notizia di tutto ciò che appartiene alla maggior promozione dell'Arte Agraria e suoi Metodi; e si prescrive la maniera di scegliere e governare il Bestiame, le Api, ed i Bachi da Seta...
In Venezia, presso Giamamria Bassaglia ai Gesuiti, 1785,
in-8, (mm 180 x 120), pp. 159, (1), brossura coeva in carta decorata. A p. 97 bella raffigurazione a p. pagina di varie tipologie di coltelli. Terza edizione (sebbene il frontespizio rechi l'indicazione di seconda) di fortunata opera apparsa per la prima volta dieci anni prima. Divisa in 38 capitoli tratta della qualità dei terreni, di innesti, potature, di varie qualità di piante, di bestiame, apicoltura, bachi da seta. Manuale che godette di notevole fortuna. Ottimo esemplare (antiche note di possesso al titolo). Ex libris Bibliotheca Gastronomica Claudio Benporat.
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